Η άσκηση 8 του εργαστηριακού οδηγού. H άσκηση μπορεί να πραγματοποιηθεί κατά την διδασκαλία του 1ου Κεφαλαίου, στην ενότητα «Μακρομόρια».
Η εργαστηριακή άσκηση : ανίχνευση αμύλου - πρωτεϊνών
Το φύλλο εργασίας : ανίχνευση αμύλου - πρωτεϊνών